Combien de temps dure la viande congelée? Voici ce que vous devez savoir sur la congélation de la viande

Combien de temps dure la viande congelée? Getty Images

Quand il s'agit de faire le plein de nourriture, rien de plus pratique que de remplir votre congélateur avec une variété de Repas surgelés et des ingrédients, car la congélation de vos aliments est le meilleur moyen de garantir la fraîcheur à long terme.



Si vous êtes comme beaucoup de gens et que vous produits de viande clés - comme du poulet cru ou du bœuf haché - dans le congélateur, il y a probablement une question que vous vous demandez peut-être: Combien de temps pouvez-vous congeler la viande avant qu'elle ne se détériore?

Avis sur les réfrigérateurs 4 portes à portes françaises
Histoires liées

La bonne nouvelle est que la viande congelée qui est conservée à une température de 0 ° F ou moins sera en fait sans danger pour être consommée indéfiniment , selon FoodSafety.gov - mais il est important de se rappeler la différence entre «bon à manger» et «bon à manger». Après un certain temps, la qualité de la viande se dégradera en raison de choses comme la brûlure du congélateur - c'est pourquoi vous voudrez peut-être savoir combien de temps vous pouvez conserver différentes viandes au congélateur avant qu'elles ne commencent à virer en territoire de `` mauvaise qualité ''. Pour vous aider à ne pas congeler vos viandes plus longtemps que vous ne le devriez, nous avons rassemblé quelques consignes basées sur recommandations de la FDA - combien de temps vous devez conserver différents types de viande dans votre congélateur.



combien de temps dure la viande congelée

(* Le graphique ci-dessus illustre l'opinion professionnelle de notre directeur alimentaire en chef sur la qualité de la viande congelée au fil du temps, ce qui peut suggérer un temps de congélation plus court que le temps recommandé par la FDA ci-dessous).

prendre forme pour la vie liste des aliments

Comment dois-je conserver la viande au congélateur?

Avant de vous approvisionner en tous types de viande, il est important de savoir d'abord comment conserver la viande en toute sécurité et correctement dans votre congélateur. Tout d'abord, vous devez vous assurer que vous congelez la viande - et tous les autres aliments surgelés - à une température de 0 ° Fahrenheit ou moins.C'est la température qui maintient les aliments en sécurité en empêchant la croissance de micro-organismes et en inactivant les microbes (tels que bactéries, levures et moisissures) présentes dans les aliments, selon l'USDA .

Il est parfaitement sûr de congeler la viande dans son emballage d'origine, mais si vous prévoyez de la conserver dans votre congélateur pendant plus de deux mois, la FDA vous recommande de suremballer ces emballages avec des emballages résistants hermétiques tels que du papier d'aluminium, du film plastique ou papier de congélation - ou vous pouvez simplement placer le colis dans un sac plastique , trop.



meilleurs costumes d'halloween pour bébé fille

Combien de temps dure la viande congelée?

la volaille

Selon la FDA , les poulets et les dindes entiers peuvent durer jusqu'à un an au congélateur. Si vous congelez des morceaux de volaille comme la dinde ou poitrines de poulet, Cependant, les cuisses ou les ailes doivent être consommées dans les neuf mois, tandis que les abats ne doivent pas être conservés plus de trois à quatre mois.

Bœuf, veau et agneau

Quand il s'agit de viande fraîche comme le bœuf, le veau ou l'agneau, sachez que ces aliments peuvent durer plusieurs mois au congélateur, selon le type de viande qu'ils sont. Plus précisément, la FDA dit que les steaks crus peuvent être conservés au congélateur pendant six à 12 mois. Les côtelettes, cependant, durent moins de quatre à six mois, tandis que les rôtis peuvent être conservés congelés de quatre mois à un an.

Porc

Le porc non cuit a des directives de congélation similaires à celles du bœuf et des autres viandes: les côtelettes devraient durer de quatre à six mois au congélateur, tandis que les rôtis peuvent être conservés congelés pendant quatre à 12 mois. Le porc transformé, comme le bacon, les saucisses, les hot-dogs, le jambon et la charcuterie, ne doit pas les conserver au congélateur plus d'un à deux mois.

Poissons et fruits de mer

Poisson et fruits de mer peut devenir un peu plus compliqué en ce qui concerne les directives recommandées pour les congélateurs, mais en général, les poissons maigres peuvent durer de six à huit mois au congélateur tandis que les poissons gras durent moins de deux à trois mois.

, '><%= item.data.dek.replace(/

/g, '

')%>