Les fromages les plus sains que vous puissiez acheter, selon une diététiste professionnelle

les fromages les plus sains Foxys_forest_manufactureGetty Images

Sérieusement, y a-t-il de la nourriture râpe (voyez ce que j'ai fait là-bas?) que du fromage? Bien qu'il soit souvent décrié d'être plus haut gras saturé et le sodium que les autres collations ou condiments, le fromage est à la fois délicieux, copieux et nutritif - fournissant une multitude de nutriments dont vous avez besoin pour vous sentir rassasié plus longtemps, ainsi que des minéraux essentiels dont vous avez besoin pour votre santé globale. De plus, vous n'avez pas besoin de beaucoup (environ 1/4 tasse ou 1 once de tranche représente entre 80 et 110 calories selon le type et la teneur en matières grasses). Envisagez d'ajouter ces fromages les plus sains à vos repas ou collations pour les rendre plus satisfaisants, délicieux et riches en nutriments.



Publicité - Continuez à lire ci-dessous1 Fromage mozzarella les fromages les plus sains ValentynVolkovGetty Images

Ce fromage plus doux et moins vieilli nécessite moins de sel que les fromages plus durs et vieillis, ce qui le rend plus faible en sodium (la plupart représentent moins de 10% de l'apport quotidien recommandé en sodium).

À 200 mg de calcium par portion, c'est aussi un fromage riche en nutriments qui constitue une excellente source de minéral de renforcement des os et fournit jusqu'à huit grammes de protéines par portion de 1 once. Ajoutez du mozz aux salades, comme garniture sur des soupes, des sandwichs ou des omelettes, ou accompagnez-les de tomates et de basilic frais avec de l'huile d'olive pour une délicieuse salade caprese.



deux Fromage suisse les fromages les plus sains YelenaYemchukGetty Images

En tant que fromage à pâte demi-dure à base de lait de vache, le suisse est une bonne option pour ceux qui recherchent un fromage faible en gras et en sodium. Gardez à l'esprit que les marques varient, donc si vous choisissez ce fromage pour sa faible teneur en sodium, son apparence ou ceux qui contiennent 140 mg de sodium ou moins par portion.

Il est également plus riche en vitamine B12 que la plupart des autres fromages, ce qui est crucial pour la fonction globale des cellules, des muscles et des nerfs - et vous obtiendrez toujours environ 20% de votre valeur quotidienne en calcium! Nous adorons ce classique sur les sandwichs ou accompagné de fruits pour une collation satisfaisante. Chaque tranche contient environ 100 calories, c'est donc un après-midi parfait.

3 Parmesan les fromages les plus sains TinaFieldsGetty Images

Rempli de nutriments, en particulier de calcium et de phosphore, qui sont tous deux importants pour la santé des os. De plus, les fromages plus durs comme le parmesan ont tendance à être plus faibles en gras et plus riches en protéines (environ 9 grammes par portion), et bien qu'ils puissent également être plus riches en sodium, la beauté d'un fromage comme le parmes est que juste un peu va très loin. .



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Le vieillissement du parmesan réduit également considérablement la teneur en lactose du fromage, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui souffrent de symptômes gastro-intestinaux liés au lactose.

4 Bleu cheese les fromages les plus sains Tim MacphersonGetty Images

Bien que le fromage bleu ait tendance à être plus riche en sodium, il fournit plus de calcium que les autres options, qui est un nutriment essentiel pour une santé osseuse optimale. Tout comme le parme, vous n'aurez besoin que de quelques crumbles pour ajouter de la saveur aux salades, soupes ou tout apéritif maison.

5 Cottage cheese fromages les plus sains fromage cottage Olesya22Getty Images

Plus riche en protéines que les autres fromages tout en restant sur le bas de gamme pour les calories, le fromage cottage est un excellent choix à ajouter aux repas et aux collations. Le fromage cottage contient également du sélénium, qui est un antioxydant clé qui aide à réduire le risque d'inflammation chronique

6 Fromage Ricotta les fromages les plus sains PinkybirdGetty Images

Fromage italien à base de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage ricotta contient principalement protéine de lactosérum , qui contient tous les acides aminés essentiels. La protéine de lactosérum a souvent été reconnue pour favoriser la croissance musculaire et peut aider à la gestion du poids ainsi qu'à la santé cardiaque.

7 Fromage de chèvre les fromages les plus sains Debby Lewis-HarrisonGetty Images

Le fromage de chèvre peut être plus facile à digérer pour certaines personnes que le fromage au lait de vache. Il est naturellement plus faible en lactose et contient de la caséine A2, qui peut être moins susceptible de provoquer un inconfort gastro-intestinal que les protéines du lait présentes dans le lait de vache. Idéal lorsqu'il est ajouté aux salades, aux wraps, aux tartines de pain grillé ou aux fruits avec un filet de miel.

Diététiste diplômée d'un baccalauréat ès arts de l'Université Northwestern et d'une maîtrise ès sciences en nutrition clinique de l'Université de New York, Jaclyn «Jackie» London a géré l'ensemble du contenu, des tests et des évaluations de Good Housekeeping liés à la nutrition de 2014 à 2019.Ce contenu est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page pour aider les utilisateurs à fournir leurs adresses e-mail. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et sur du contenu similaire sur piano.io Publicité - Continuer la lecture ci-dessous